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一直想做奶酪司康,但家里只有拉丝奶酪。
今天忍不住还是用这拉丝奶酪试了这款香葱味的咸司康,感觉还可以哈,没有了拉丝的效果,却有了奶酪的香味。
这么一大个,我只吃了一块,全部小朋友解决了,她是有多爱吃这个哪! ”
食材明细
美食特点
香葱奶酪司康的做法步骤
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1
所有食材(我把牛奶和酵母放一起溶合,黄油放面粉里混合)。
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6
两边折叠,再擀成长方形,重复两遍即可(这样烤出来会更有层次感)。
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7
再把面团擀成约为0.6厘米厚的面皮,用刀切两次十字架形。
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8
摆进烤盘里(底下铺油纸),盖上保鲜膜静置十五分钟左右。
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9
涂上一层蛋液(蛋液里加几滴油拌匀,烤出来更亮).
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10
放入烤箱(烤箱提前预热),上下火160度,烤十分钟,再在上面盖上锡纸上火烤五分
制作小窍门
1.因面粉及水量不同,牛奶可慢慢添加,可视情况添减牛奶。
2.把面团擀成长方形折叠再擀开,这样烤出来更有层次感。
本次制作《香葱奶酪司康》所使用的厨具:电烤箱