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百试不败的经典之作：蔓越莓饼干

收录时间：2021-11-21 01:22:12 热度：4166℃

百试不败的经典之作：蔓越莓饼干的做法

1张图片

“ 蔓越莓饼干，做法简单，成功率高，非常适合烘焙新手，其含营养丰富，所以才会一直得到认可和推崇，平时可以当做餐后小甜点或是下午茶也不错的，今天一起来重温一下经典的味道吧！ ”

食材明细

主料

低筋面粉 115g
黄油 65g
蔓越莓干 35g
糖粉 35g

辅料

蛋液 25g

美食特点

其他口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
普通难度

百试不败的经典之作：蔓越莓饼干的做法步骤

1
准备材料，蔓越莓干用朗姆酒浸泡
2
软化好的黄油加糖粉用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积膨胀
3
分2次加入鸡蛋打发搅匀
4
筛入低筋面粉，拌匀
5
加入蔓越莓干，拌匀
6
用油纸包卷起来，卷成长方体，放冰箱冷冻一小时
7
取出切边，切好后均匀的码在铺有油纸的烤盘上
8
送入预热好的烤箱中层，上下火165度，烤15~20分钟即可
9
烤至金黄出炉咯
10
成品欣赏
11
成品欣赏

本次制作《百试不败的经典之作：蔓越莓饼干》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶

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