菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 荷兰酱汁(Hollandaise Sauce)

荷兰酱汁(Hollandaise Sauce)

收录时间：2021-11-21 01:21:55 热度：6336℃

荷兰酱汁(Hollandaise Sauce)的做法

1张图片

“ 西餐常用的一款酱料，很蛋黄酱美乃滋很像，丰富的黄油口感和柠檬的酸，很不错的酱汁佐料。 ”

食材明细

主料

蛋黄 2个
柠檬 0.5只
黄油 100g

辅料

盐适量
香料适量

美食特点

酸咸口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

荷兰酱汁(Hollandaise Sauce)的做法步骤

1
准备材料，柠檬榨汁。
2
黄油融化待用。
3
蛋黄加上柠檬汁。
4
搅拌均匀。
5
小火慢慢加热，到颜色变浅，变得浓稠。
6
将黄油一点点倒入蛋黄酱中，并且不停的搅拌。
7
加上盐和自己喜欢的香料，我用了些黑胡椒，还有罗勒，普罗旺斯香料，自己尝一下喜欢就可以。
8
完成了！最好在短时间内吃完哦~

制作小窍门

搭配肉食或者是蔬菜都很不错哦！

本次制作《荷兰酱汁(Hollandaise Sauce)》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：开胃菜儿童早餐西餐工作餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味

推荐菜谱

紧致肌肤五谷杂粮春卷立秋慕斯驱寒暖身二月二山东小吃鲁菜寒露滋润补水情人节台湾美食新疆菜养颜宴客菜乳酪蛋糕传统美食