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土豆炖排骨
土豆炖排骨
娜娜。。❤
收录时间:2022-11-15 20:38:55 热度:1953℃
1张图片
食材明细
主料
肋排
500克
土豆
1个
辅料
食用油
1勺
冰糖
4个
干辣椒
2个
八角
2个
大葱
1条
盐
2匙
开水
6勺
美食特点
咸甜
口味
炖
工艺
数小时
耗时
普通
难度
土豆炖排骨的做法步骤
1
土豆切块泡水备用
2
凉水下排骨,水开后撇出浮末,煮的时候加几个八角去腥味
3
盛出排骨,沥干水分
4
锅内热油,放几颗冰糖打碎溶化
5
排骨下锅,翻炒上色
6
加入八角、葱、姜、蒜煸香
7
加入酱油、开水,水要没过排骨,开锅后转小火焖30分钟
8
加入土豆,土豆炖熟
9
出锅~
制作小窍门
水一定要多过排骨,或者煮之前凉水泡1小时,不然瘦肉很硬
本次制作《土豆炖排骨》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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