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麻辣香锅
麻辣香锅
小芒姐
收录时间:2023-12-11 01:49:17 热度:6825℃
1张图片
食材明细
主料
虾
300克
鱿鱼
3条
各种蔬菜
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
美食特点
麻辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
麻辣香锅的做法步骤
1
有机菜花洗净(用盐水浸泡一会),胡萝卜、莲藕、土豆去皮切片,鱿鱼洗净去膜切成圈(鱿鱼须另作其它菜品了),洋葱姜蒜改刀成片,墨鱼丸切成块
2
菜花胡萝卜焯水,土豆片藕片小火煎熟,鱿鱼圈墨鱼丸焯水,虾背部开刀去虾线。准备好一包麻辣香锅炒料。
3
热锅凉油煸香葱姜蒜片
4
小火,下辣料煸炒出红油
5
加生虾炒至变色
6
一起加入余下所有菜料翻炒均匀
7
加少量鸡精出锅即可
制作小窍门
鱿鱼焯水变色即可,时间久了就老了
本次制作《麻辣香锅》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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