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						蜜红豆小餐包,松软的面包包裹着甜蜜的红豆,表面还带有芝麻的清香,口感味道都是不错的。从开始揉面至面包出炉,花费了一个上午的时间。每个周日的早晨都是忙碌备餐的时刻,每一次我都会多做一些,然后放入冰箱冷冻层保存,工作日的早晨,时间仓促,来不及做早餐时,只需要用烤箱重新烤热或者用微波炉加热即可,非常的便捷。将红豆换成沙拉肉松馅料或者其他玫瑰花酱馅料也是可以的哦,随个人口味制作即可。
烘焙:柏翠PE5386烤箱中层,上火200度下火180度,烤至15分钟
模具:学厨香槟金色重型钢 浅12杯不粘乌比派模/马卡龙烤盘						” 
					
				
								
					
食材明细
				
				
								
								
								
					
美食特点
				
				
				
					
蜜红豆小餐包的做法步骤
				
				
					
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							1 将食材先液体后固体的顺序放入柏翠面包机,启动程序15IMIX,揉面20分钟。 
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							2 第一个揉面程序结束后,再启动一次IMIX程序,两个程序下来,面团已经可以拉出薄膜了。 
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							3 将搅拌刀取出,面团揉圆后放入面包机,用酸奶发酵程序,进行发酵。 
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							8 取一份面团,擀成圆片,放入蜜红豆,然后包裹好,收口朝下。 
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							10 烤箱放入一碗热水,然后启动发酵功能,进行二次发酵,时间40分钟。 
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							12 放入柏翠PE5386烤箱中层,上火200度下火180度,烤15分钟,表面上色后加盖锡纸。 
 
								
					
制作小窍门
				
				
				1、这个方子是汉堡包坯的方子,用来做带馅的面包也是可以的。
2、烘烤上色后,可以加盖锡纸,以防上色过深。				
												
					本次制作《蜜红豆小餐包》所使用的厨具:面包机、电烤箱