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圣诞玫瑰面包

收录时间：2023-01-07 02:15:54 热度：3999℃

圣诞玫瑰面包的做法

1张图片

“ 圣诞节嘛我也玩个花花面包 ”

食材明细

主料

面包粉 260克
低粉 40克
鸡蛋 1个
紫薯粉 少许
南瓜粉 少许
牛奶大约100多克

辅料

盐 2克
白糖 30克
黄油 30克
酵母粉 7克

美食特点

奶香口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

圣诞玫瑰面包的做法步骤

1
主料上图
2
面包粉，低粉，蛋液，盐，糖，酵母，奶液一并称好
3
面包机饸成面团
4
放进黄油继续揉光出膜
5
饸好的面团平均分成3份，其中两块分别掺入紫薯粉，南瓜粉
6
面团分别揉出膜，黄色举例
7
下面做玫瑰花，我用黄色面团举例，一朵花是31克
8
卷个花花，手要松些
9
做好摆在烤盘里多一个放中间了
10
保鲜膜包好等待发酵
11
发酵好的模样还不难看，刷层蛋清
12
烤箱165度20分出来的样子
13
面包松软香甜，内部图

制作小窍门

我的面包都是一次性发酵的，没经过二次发酵，这要面团多折叠几次发酵到位就可以做出好吃的面包，酵母粉的用量可以根据天气，室温灵活加减

本次制作《圣诞玫瑰面包》所使用的厨具：面包机、电烤箱

菜谱标签：烘焙

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