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圣诞多彩烤鸡
圣诞多彩烤鸡
我梦累
收录时间:2022-11-04 14:41:15 热度:6312℃
1张图片
“
过圣诞没有烤鸡怎么行。一道传统美食,祝大家幸福美满,平平安安。
”
食材明细
主料
肉鸡
半只
香菇
8个
香莴笋
1棵
土豆
8个
平菇
300克
洋葱
2个
胡萝卜
1棵
玉米
1个
草莓
8个
橄榄
10个
辅料
大葱
1段
洋葱
1/2个
蒜瓣
4个
生姜
1块
香菜
100克
盐
适量
白糖
适量
蜂蜜
4匙
黑胡椒碎粒
适量
迷迭香
适量
欧芹
适量
披萨草
适量
生抽
适量
料酒
适量
蒸鱼豉油
适量
橄榄油
适量
香油
适量
美食特点
咸鲜
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
圣诞多彩烤鸡的做法步骤
1
烤鸡的空档里把玉米切片,热锅烧水加入白糖,水开后放入玉米改小火煮20-30分钟。顺便把草莓和橄榄也可以用糖水焯一下。烤鸡出炉后摆入烤盘,均匀撒一层香菜就可以啦。
2
葱姜切丝,蒜拍扁改刀备用。
3
鸡肉温水洗净,用手小心的把皮和肉分离,然后表面均匀涂抹一层食盐。喜欢吃脆皮的小伙伴皮肉之间可用葱姜蒜分开,挤出水分备用。
4
鸡肉放入碗中,各种调料腌制。调料多少大家可根据自己口味随意搭配。但是一点要确保鸡肉每一部分都能均匀腌制,涂抹均匀后盖保鲜膜冷藏腌制入味。时间最好5小时以上。
5
土豆,洋葱,香菇,莴笋,胡萝卜切滚刀块,平菇用手撕成小块混合到一起加入香油,橄榄油,盐,黑胡椒碎粒,香菇酱油腌制半小时。
6
腌制好的蔬菜块均匀铺在垫了锡纸的烤盘中。烤箱200度预热。
7
鸡肉摊开铺在蔬菜上面,表皮刷一层蜂蜜水,送入烤箱1800W,200度烤制一个小时。
8
烤鸡的空档里把玉米切片,热锅烧水加入白糖,水开后放入玉米改小火煮20-30分钟。顺便把草莓和橄榄也可以用糖水焯一下。烤鸡出炉后摆入烤盘,均匀撒一层香菜就可以啦。
制作小窍门
鸡肉一定要腌制入味烤出来味道才鲜美。
本次制作《圣诞多彩烤鸡》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
热菜
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