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好久没有做饼干了，最喜欢的就是蔓越莓饼干了，酸酸甜甜，酥香可口~~~ ”
食材明细
美食特点
蔓越莓曲奇的做法步骤
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1
黄油切小块，室温软化后加入糖粉（气温低就放烤箱，启动发酵功能10分钟左右）。
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分3次加入鸡蛋液，每次加入都要打发至黄油和液体完全融合再加下一次。
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整理成长方形，包上保鲜膜，放冰箱冷冻30分钟左右。
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9
码放入烤盘中，中间适当的留一些空隙，因为饼干在烤的过程中会膨胀。
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10
送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，20分钟。
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13
吃不完的可以用密封罐子或密封袋装好，防止发潮影响口感。
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制作小窍门
请根据自家烤箱的脾性调节温度；普通烤盘请加垫油纸；临出炉的前几分钟最好守在烤箱旁观察上色程度，以防烤糊了。
本次制作《蔓越莓曲奇》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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