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烘焙是一个奇妙的世界,普普通通的面粉,却被达人们神一样的手,变出各种各样美不胜收的食物,光是看看就激动不已,更何况是吃一口就爱上的口感,而我爱上面包,这要从牛奶面包开始咯…… ”
食材明细
美食特点
奶香浓郁,吃一口就爱上的花形牛奶面包的做法步骤
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选择“和面”程序,按启动键,搅拌至面团表面光滑,至可拉出比较厚的膜。
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揉面至面团表面光滑细致,可拉出薄而不易破的膜,然后进行基础发酵。
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发酵结束后,将面团取出放在案板上,用手轻压,排除大气泡。
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将做好的花型放置在烤盘上放在温暖的地方进行最后的发酵,发酵结束后在面团表面进行最后发酵。
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放入预热至180°C的烤箱,中层,上下火,烘烤15分钟即可。
制作小窍门
放入预热至180°C的烤箱,中层,上下火,烘焙15分钟即可。
本次制作《奶香浓郁,吃一口就爱上的花形牛奶面包》所使用的厨具:面包机、电烤箱