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橙香磅蛋糕

收录时间：2024-05-07 07:47:47 热度：5600℃

橙香磅蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

黄油 130克
鸡蛋 110克
糖粉 130克
低筋粉 130克
橙皮 1个的量

美食特点

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

橙香磅蛋糕的做法步骤

1
橙子表面用盐搓一会，用水洗净擦干水分，再擦成细末。
2
模具中铺好油纸备用。
3
黄油软化后，加入糖粉，先搅拌均匀，再用打蛋器打发至体积变大，颜色变浅，出现羽毛状，大约需要5分钟。
4
鸡蛋打散，分3--5次加入到黄油中，每加一次搅拌均匀再加下一次。
5
将低筋粉筛入黄油中，大致翻拌几下。这时，预热烤箱，180°。
6
加入橙皮末翻拌均匀。
7
倒入铺好油纸的模具中，抹平表面。
8
放入预热好的烤箱中，中层，180°，上下火，烤50分钟左右。烤到30分钟时，加盖锡纸。
9
冷却后，切片食用，第二天再吃味道更好，橙皮的香味非常清新。

本次制作《橙香磅蛋糕》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

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