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收录时间:2021-11-21 00:32:04      热度:6772℃
花生排的做法

  2张图片

朋友叫我交作业。
我:你不知道我有拖延症吗?
她:知道,所以我特意来叫你。
......人生最痛苦的事就是被逼着交作业好吗?
不过说是这么说,有压力还是好事一件。本来有可能拖到201N年去的功课,很快做完了。出炉后马上给父母送去品尝,看着吃过饭的老人品尝我做的点心,内心的快乐无法形容。
为爱烘焙,本就是乐事一件。

食材明细

底坯
盖面
  • 蛋清 60g
  • 砂糖 50g
  • 去皮花生 100g

美食特点

花生排的做法步骤

  • 花生排的做法步骤:1
    1
    黄油软化后用蛋抽搅打顺滑。
  • 花生排的做法步骤:2
    2
    加糖搅拌匀。加蛋液打匀。
  • 花生排的做法步骤:3
    3
    低粉过筛后加入黄油中,拌匀。
  • 花生排的做法步骤:4
    4
    用手捏成团。用保鲜膜包好静置15分钟。
  • 花生排的做法步骤:5
    5
    取350g的面团,把面团擀成0.5cm左右厚的面皮。
  • 花生排的做法步骤:6
    6
    切成合适的大小,放在油纸上,放烤盘里。
  • 花生排的做法步骤:7
    7
    剩下的面捏成小团,轻搓成长条。
  • 花生排的做法步骤:8
    8
    在底坯两侧抹上蛋清液,把长条粘在底坯两侧。用筷子在长条上夹出花纹。
  • 花生排的做法步骤:9
    9
    放在预热好的烤箱里,中层,上下火180℃烤10分钟。
  • 花生排的做法步骤:10
    10
    在烤底坯的过程中,准备盖面。把蛋清和糖混合均匀。
  • 花生排的做法步骤:11
    11
    小火加热,不停地画圈搅拌,直到发白粘稠。
  • 花生排的做法步骤:12
    12
    关火,放入低粉和花生碎(事先用擀面棍压碎)。
  • 花生排的做法步骤:13
    13
    烤好的底坯。
  • 花生排的做法步骤:14
    14
    搅匀,倒在底坯上,按平。将花生排放入烤箱里,180℃烤20~25分钟。
  • 花生排的做法步骤:15
    15
    切块食用,香酥可口。
本次制作《花生排》所使用的厨具:电烤箱、煮锅
菜谱标签: 烘焙  

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