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香葱曲奇，咸味饼干中的挚爱

收录时间：2024-06-25 08:47:29 热度：2659℃

香葱曲奇，咸味饼干中的挚爱的做法

4张图片

“ 偏爱咸味饼干，这个真的很适合我的口味！浓郁的葱香，酥脆的口感，一吃再吃的诱惑！ ”

食材明细

主料

黄油 65g
曲奇饼干粉 175g（低筋粉）

辅料

糖粉 42g
玉米油 45g
清水 45g
盐 3.5g
香葱叶 40g

美食特点

咸鲜口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

香葱曲奇，咸味饼干中的挚爱的做法步骤

1
准备材料
2
黄油软化后，低速打散
3
加入糖粉、盐，中速打发至变白、体积变大
4
加入玉米油，中速搅打均匀
5
加入清水，中速搅匀至乳膏状
6
加入香葱碎，中速搅打均匀
7
筛入饼干粉，用刮刀将面粉和黄油充分搅匀至无粉粒
8
裱花袋内装入花嘴，装入饼干面糊
9
在不黏烤盘上挤出圆形饼干
10
放入预热好的烤箱中层，180℃上下火20-25分钟，视自家烤箱情况而定

制作小窍门

1.香葱要用南方的小葱才够香，只要葱叶，不要葱白和葱头

本次制作《香葱曲奇，咸味饼干中的挚爱》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

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