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收录时间:2021-11-21 00:17:35      热度:3427℃
剁椒蒸鱼腩的做法

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越来越喜欢湘菜的简洁有趣,小小的食材可以变化出许多美味的家常菜。

食材明细

主料
  • 皖鱼腩 500克
  • 剁椒 1勺
辅料
  • 酱油 1勺
  • 1勺
  • 1块

美食特点

剁椒蒸鱼腩的做法步骤

  • 剁椒蒸鱼腩的做法步骤:1
    1
    原材料,鱼腩有点厚,横切两刀,刀口位涂少许盐。
  • 剁椒蒸鱼腩的做法步骤:2
    2
    鱼皮面用油微煎黄,能很好去河鲜的土腥味。
  • 剁椒蒸鱼腩的做法步骤:3
    3
    摆盘中,撒上姜丝和剁椒,隔水蒸15分钟。
  • 剁椒蒸鱼腩的做法步骤:4
    4
    热锅烧热油
  • 剁椒蒸鱼腩的做法步骤:5
    5
    不用倒汤汁,淋上少量酱油,浇上热油,即可。
  • 剁椒蒸鱼腩的做法步骤:6
    6
    蒸过的剁椒也好吃,不怎么吃辣的孩子也喜欢吃这鱼。
本次制作《剁椒蒸鱼腩》所使用的厨具:不粘锅、蒸锅
菜谱标签: 热菜  

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