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蔓越莓酥餅

给我一个陈包子

收录时间：2024-06-03 07:25:02 热度：4424℃

蔓越莓酥餅的做法

1张图片

“ 在Costco買了一包蔓越莓，看著估計過期都沒吃完的樣子，於是就拿來做餅乾了。 ”

食材明细

主料

低粉 120克
黃油 60克
蔓越莓 20克
糖 30克
雞蛋 1个

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

蔓越莓酥餅的做法步骤

1
各自稱好材料
2
黃油室溫回暖，用手指可以按壓的程度切塊攪拌，打到順滑分次加入糖粉，打到顏色稍微變白。
3
分次加入雞蛋液
4
加入蔓越莓
5
分次篩入低粉
6
用翻面按壓的方式混合，揉成麵團。
7
鋪上保鮮膜，麵團放上塑形
8
可以弄成圓的或者方的，冷凍至麵團變硬。
9
凍櫃取出切成0.5cm左右（陶瓷刀非常好用，不用力氣又切得工整）
10
鋪上油紙，依次擺好餅乾。烤箱預熱，上下火160度 20min，中間轉面一次。
11
再晾乾即可

本次制作《蔓越莓酥餅》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱

菜谱标签：烘焙

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