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收录时间:2024-06-03 01:31:39      热度:5517℃
核桃可可曲奇的做法

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一款酥酥又有些脆的点心,下午茶的好伴侣。三、两好友,坐在一起,闲聊中享受着令人心醉的核桃可可曲奇,把所有的烦心事统统抛到脑后去吧。。。哈哈。

食材明细

主料
辅料

美食特点

核桃可可曲奇的做法步骤

  • 核桃可可曲奇的做法步骤:1
    1
    备好各种原料:核桃(炒熟的)、白糖、黄油、面粉、可可粉、鸡蛋、泡打粉。
  • 核桃可可曲奇的做法步骤:2
    2
    黄油先软化,再用手动打蛋器搅打至顺滑。
  • 核桃可可曲奇的做法步骤:3
    3
    加入白糖,继续搅打均匀。
  • 核桃可可曲奇的做法步骤:4
    4
    鸡蛋打散,分两次加入蛋液,搅打,不要有油水分离的现象。
  • 核桃可可曲奇的做法步骤:5
    5
    将可可粉、面粉和泡打粉混合。
  • 核桃可可曲奇的做法步骤:6
    6
    过筛后倒入黄油中。
  • 核桃可可曲奇的做法步骤:7
    7
    刮刀用边压边拌的方式进行混合,无干粉即可。
  • 核桃可可曲奇的做法步骤:8
    8
    取15克左右的面团揉成小球。
  • 核桃可可曲奇的做法步骤:9
    9
    再压扁后放入烤盘中,每个面团之间要留有空隙,我做了15个小面团。
  • 核桃可可曲奇的做法步骤:10
    10
    将核桃掰成小块,按压在小面团上。烤箱预热180度。
  • 核桃可可曲奇的做法步骤:11
    11
    预热完成后,将烤盘放入烤箱中层,15分钟左右成熟取出。
  • 核桃可可曲奇的做法步骤:12
    12
    成品。

制作小窍门

核桃也可以换成其他的坚果,炒熟后再烤会更好吃。我用了10克的可可粉,颜色就已经很好了,可可粉多了,会有苦的味道。
本次制作《核桃可可曲奇》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙  

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