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收录时间:2024-02-02 18:00:58      热度:4887℃
抹茶冰淇淋的做法

  1张图片

今天立冬,天气变冷,老公念叨了好久的抹茶冰淇淋,终于在今天闪亮登场啦,后天是我们的结婚纪念日了,希望我们的日子能像冰淇淋一样甜甜蜜蜜的!

食材明细

主料
辅料
  • 2克
  • 15克

美食特点

抹茶冰淇淋的做法步骤

  • 抹茶冰淇淋的做法步骤:1
    1
    蛋黄,砂糖和盐加入牛奶,小火加热,不用开锅
  • 抹茶冰淇淋的做法步骤:2
    2
    抹茶粉称好放入小碗
  • 抹茶冰淇淋的做法步骤:3
    3
    少量蛋奶液加入抹茶粉搅拌均匀
  • 抹茶冰淇淋的做法步骤:4
    4
    加入剩余的蛋奶液搅拌均匀,放凉备用
  • 抹茶冰淇淋的做法步骤:5
    5
    淡奶油用电动打蛋器打至六七分发,能挂出尖尖即可
  • 抹茶冰淇淋的做法步骤:6
    6
    打发好的奶油和抹茶蛋奶液混合放入冰箱冷冻
  • 抹茶冰淇淋的做法步骤:7
    7
    两小时后拿出来搅拌一次,一共搅拌四次
  • 抹茶冰淇淋的做法步骤:8
    8
    八小时后即可享用美味的抹茶冰淇淋啦

制作小窍门

加一点盐更能凸显甜味,热奶的时候不要烧开,加热即可
本次制作《抹茶冰淇淋》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 甜品  

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