菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 爱做拌茄子

爱做拌茄子

收录时间：2022-11-15 22:06:44 热度：2275℃

爱做拌茄子的做法

1张图片

“ 哥哥的最爱！ ”

食材明细

主料

紫皮长茄子 2根

辅料

爱做调味酱 3勺
小米椒 3-4棵
香葱 1根
大蒜 3-4瓣
生抽 2勺
陈醋 2勺
盐适量

美食特点

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

爱做拌茄子的做法步骤

1
准备用料。
2
茄子洗净切条，锅入水烧开,茄子条装屉蒸10分钟,将蒸好的茄子取出放凉，码入盘中。
3
将蒜末,小米辣碎末(可根据个人口味调整用量),生抽,陈醋,爱做的料和盐在小碗里调成酱汁。
4
将调好的料浇在蒸好的茄条上,最后撒上葱花即可。

制作小窍门

1.茄条切的厚度要均匀，掌握好蒸的时间。
2.蒸茄子主要靠爱做的料和蒜茸来提味，所以一定要等出锅之后再放，蒜茸研得越细越好。

本次制作《爱做拌茄子》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：凉菜常见菜式

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？

推荐菜谱

五谷杂粮春节高颜值润肺止咳补心端午节润肠通便小雪墨西哥菜新疆菜养肾海鲜气血双补淮扬菜解酒奶昔汤圆流感