想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
泡椒凉薯炒肉丝
泡椒凉薯炒肉丝
斯佳丽WH
收录时间:2022-11-16 02:35:44 热度:2283℃
5张图片
食材明细
主料
凉薯丝
1个
肉丝
50克
四川红泡椒
1勺
辅料
生粉
1小勺
料酒
1勺
油盐
适量
美食特点
酸辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
泡椒凉薯炒肉丝的做法步骤
1
肉丝放入适量盐、淀粉和料酒, 抓匀后腌制几分钟;
2
烧热锅, 倒入少许油, 下入腌制过的肉丝翻炒;
3
肉丝翻炒直至变色;
4
下入凉薯丝一起翻炒;
5
加入适量的盐翻炒均匀调味;
6
再倒入四川泡红椒;
7
翻炒均匀即可;
8
盛入盘中,装饰点薄荷叶。
制作小窍门
1. 肉丝要提前加入盐等调味料腌制一下, 这样炒出来肉质更嫩更有味;
2. 一定要选用四川的泡红椒, 它带有点酸辣味, 与凉薯的甜很搭配;
3. 大火快炒,炒制时间不宜过长, 这样能保持凉瓜的脆爽。
本次制作《泡椒凉薯炒肉丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
开胃菜
家常菜
私房菜
老人
秋季食谱
晚餐
工作餐
猜你喜欢
更多
腐乳香菇烧鸡肉
健康无油酸奶吐司
火腿青菜炒面
萝卜香菇馅饼
红薯饼
肉片炒苦瓜
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
推荐菜谱
技巧类
增进食欲
曲奇
消食
增强记忆力
祛痘
海鲜
圣诞节
润肺
批萨
减肥
母亲节
立春
补血
元宵节
冬季食谱
贵州菜
懒人食谱