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宫爆鸡丁
宫爆鸡丁
寒韵飞霜
收录时间:2024-04-20 09:29:26 热度:8588℃
1张图片
食材明细
主料
鸡肉
200克
黄瓜
1个
胡萝卜
1个
花生
10个
辅料
姜
2个
老抽
0.5匙
生抽
1匙
孜然粉
0.2匙
小辣椒
3个
盐
0.2匙
淀粉
1匙
蒜
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
宫爆鸡丁的做法步骤
1
黄瓜、胡萝卜切丁,姜蒜爆末!
2
鸡肉切小块!
3
用孜然粉、生抽、淀粉抓匀腌制十分钟!
4
爆香花椒,再捞出!
5
小火炸香花生!老抽!
6
将鸡肉放入,炒干水分,放老抽上色!盛出!
7
放少许油,爆香姜蒜辣椒!
8
放入胡萝卜炒七成热在放入黄瓜翻炒!
9
黄瓜炒熟放生抽调味,然后将花生、鸡肉一起放入翻炒,加盐调味!
10
很下饭的菜哦!
本次制作《宫爆鸡丁》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
老人
川菜
秋季食谱
午餐
名菜
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