菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 生煎包

生煎包

收录时间：2021-11-20 23:57:17 热度：7346℃

生煎包的做法

1张图片

“ 家里饺子馅儿多了，于是就想到做生煎包，味道棒棒哒 ”

食材明细

主料

猪皮冻 适量
普通面粉 400克
盐半小勺

辅料

饺子馅 适量
酵母粉 6克
冷水 250克

美食特点

其他口味
煎工艺
数小时耗时
普通难度

生煎包的做法步骤

1
将盐加入面粉中
2
酵母粉用温水融化
3
面粉置于一大盆中，中间打窝，加入酵母和清水，用筷子搅成絮状
4
揉成光滑均匀的面团
5
盖上保膜，置于温暖湿润处发酵至两倍大，面团取出重新揉圆，盖上湿布，松驰20分钟。搓成长条，分切出小剂子，滚圆按平，擀成圆形面皮（这里没拍照）
6
在饺子馅儿中加入猪皮冻，比例为五比一
7
包成包子，锅内倒入适量的油，将包子生坯整齐的码放在锅内，加入清水，水量以刚好没过包子为宜，盖上锅盖，大火烧开后转中火，煎至水分完全收干
8
最后开盖撒上香菜即可

本次制作《生煎包》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿

推荐菜谱

寒露晋菜养心情人节湖北小吃饺子粥春节调经野餐中式菜系自制酱料上海菜福建小吃饼干西班牙菜高颜值凉菜