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收录时间:2021-11-20 23:55:20      热度:8708℃
花生仁足球面包的做法

  1张图片

既可以吃又可以玩,绝对讨小孩喜欢!花生仁加在足球中间,吃到时就像得到一个惊喜!超级赞超级好玩的足球面包送给大家!!

食材明细

主料
辅料
  • 可可粉 3克
  • 清水 4克(拌可可粉用)
  • 花生仁 .少许

美食特点

花生仁足球面包的做法步骤

  • 花生仁足球面包的做法步骤:1
    1
    备好所有材料
  • 花生仁足球面包的做法步骤:2
    2
    除了黄油及配料以外的材料全部倒入和面盆用筷子搅匀
  • 花生仁足球面包的做法步骤:3
    3
    面团移至揉面垫揉十分钟至面团表面稍光滑时加入黄油继续揉
  • 花生仁足球面包的做法步骤:4
    4
    大概十分钟后面团可以拉出薄膜即可
  • 花生仁足球面包的做法步骤:5
    5
    取149克白面团加入可可糊(3克可可粉与4克清水拌匀后的糊)揉成可可面团
  • 花生仁足球面包的做法步骤:6
    6
    两个面团各自盖上保鲜膜进行发酵
  • 花生仁足球面包的做法步骤:7
    7
    发酵一个小时后排气搓小团:大的可可面团包入花生仁(这可是一个惊喜呢)
  • 花生仁足球面包的做法步骤:8
    8
    配方是四个足球的量,而这里是组成一个足球需要的所有小面团:7克可可面团2个,2克可可面团11个,2克白面团20个
  • 花生仁足球面包的做法步骤:9
    9
    现在开始叠面团:一个7克可可面团围上5个白面团
  • 花生仁足球面包的做法步骤:10
    10
    接着5个小可可面团
  • 花生仁足球面包的做法步骤:11
    11
    第二个大可可面团放中间
  • 花生仁足球面包的做法步骤:12
    12
    继续5个白面团
  • 花生仁足球面包的做法步骤:13
    13
    还是5个白面团
  • 花生仁足球面包的做法步骤:14
    14
    5个小可可面团
  • 花生仁足球面包的做法步骤:15
    15
    五个白面团,最后一个小可可面团
  • 花生仁足球面包的做法步骤:16
    16
    二次发酵至模具2/3满
  • 花生仁足球面包的做法步骤:17
    17
    盖上另一个半圆模具倒过来继续发酵20分钟
  • 花生仁足球面包的做法步骤:18
    18
    烤箱上下火180度预热模具用锡纸包紧放入中下层烤制20分钟
  • 花生仁足球面包的做法步骤:19
    19
    成品图
  • 花生仁足球面包的做法步骤:20
    20
    成品图

制作小窍门

1.每个品牌的面粉吸水性都有差异水量要酌情增减
2.二次发酵完记得盖上另一个半圆模具翻过来继续发酵20分钟,这样才能保证面包整体发酵均匀
3.包上锡纸可以防止面包烘烤时涨发出模影响成品外形
4.面团尽量搓圆,成品会更好看
5.每台烤箱温度都有区别,请根据自家烤箱温度进行调节
本次制作《花生仁足球面包》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 面包  

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