2张图片
“
桔香虾仁二米饭，营养可谓是齐全了，虾、肉、蔬菜合理搭配，荤素互补，加入桔子的元素，口口桔香。此菜香而不腻，清香悠远。 ”
食材明细
美食特点
桔香虾仁二米饭的做法步骤
-
-
-
-
4
原料：黑木耳、桔子、二米饭、五花肉馅、青椒、胡萝卜、金针菇、姜、蒜、香葱段。
-
-
6
处理原料：姜切碎，蒜切碎，胡萝卜切丝，黑木耳切丝，青椒切丝，金针菇去掉根部后切段，虾去皮去虾肠切小段加胡椒粉、玉米淀粉抓匀，桔子去皮后，一个桔子挤汁，一个桔子桔瓣的皮剥掉一部分撕成小块，剩下4、5瓣摆盘，桔子皮取一部分切碎。
-
7
这一步说一下桔子皮的制作：将桔子皮洗净后取一块，用刀刮掉里面的白膜后，切成碎。
-
8
锅内倒入少许油，下入五花肉馅，炒至快变色时，加入姜碎、蒜碎，炒出香味。
-
-
-
-
12
加入胡萝卜丝和黑木耳丝，多炒一会，让胡萝卜丝入味。
-
-
-
-
-
制作小窍门
这道菜只要将原料备齐，炒制起来快捷简单。二米饭可以换成大米饭或小米饭，当然剩饭也可以的。桔子要选用个大且水分多的。
本次制作《桔香虾仁二米饭》所使用的厨具：蒸锅、炒锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
