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翡翠面条

收录时间：2021-11-20 23:41:08 热度：6648℃

翡翠面条的做法

1张图片

“ 原味菠菜汁做面条，营养丰富，小朋友不喜欢吃菠菜的可以试试哟！ ”

食材明细

主料

高筋面粉 500克
辅料适量
菠菜汁 230--240克
油 10克
清水适量

辅料

调料适量
盐 10克

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

翡翠面条的做法步骤

1
称出菠菜汁的重量，称好面粉的重量
2
面粉加盐，加油，加上菠菜汁和面，记得不要一下全部把菠菜汁都倒进去，要留出10克左右，
3
揉成三光的面团，
4
饧20分钟再压面皮
5
那个压面机压，反复把面皮压光滑
6
压好的面皮，表面撒点干面粉防粘
7
出面条咯。要出扁的，还是圆的，可以选择的，我喜欢圆的
8
要出多长自己决定，
9
全部出好的面团放在篮子里
10
烧一锅开水，水里滴几滴油和少许盐，面条一浮起来就要捞出来滴几滴凉凉。用电风扇吹也可以。
11
做好的面条，要凉拌，要吃汤面，要炒面都可以。很百搭的，自由选择你喜欢的吃法。

制作小窍门

和面一定要放盐，盐可以使面条更加劲道。

本次制作《翡翠面条》所使用的厨具：电磁炉

菜谱标签：面食面条

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