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收录时间:2022-12-24 07:35:19      热度:8714℃
蔓越莓司康的做法

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快手点心

食材明细

主料
  • 面粉 110克
  • 蔓越莓干 30克
辅料

美食特点

蔓越莓司康的做法步骤

  • 蔓越莓司康的做法步骤:1
    1
    黄油隔水软化,加入糖、盐、奶粉稍微搅打顺滑,蛋黄打散加入搅打均匀,加入水搅匀。泡打粉和低筋面粉混合后筛入黄油糊和匀成面团。
  • 蔓越莓司康的做法步骤:2
    2
    加入稍微切碎的蔓越莓干
  • 蔓越莓司康的做法步骤:3
    3
    混合均匀
  • 蔓越莓司康的做法步骤:4
    4
    案板及手擦一层薄面粉防粘,将面团按压成1-2cm厚圆饼,均匀切成8块
  • 蔓越莓司康的做法步骤:5
    5
    小心转移到铺了油纸的烤盘
  • 蔓越莓司康的做法步骤:6
    6
    表面刷上蛋液(蛋黄用了10g后剩下的)
  • 蔓越莓司康的做法步骤:7
    7
    放入预热175度的烤箱中层,上下火18分钟,表面金黄即可
  • 蔓越莓司康的做法步骤:8
    8
    刚烤好的司康外酥内软,加上蔓越莓的酸甜,陪一壶红茶,惬意~
本次制作《蔓越莓司康》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   儿童   下午茶  

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