想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
千层酥
千层酥
JU家小厨房
收录时间:2024-03-17 05:37:47 热度:6664℃
1张图片
食材明细
主料
低粉
110克
高粉
20克
黄油
90克
水
65克
白糖
10克
盐
2克
辅料
白芝麻
适量
全蛋液
适量
美食特点
奶香
口味
烤
工艺
一小时
耗时
普通
难度
千层酥的做法步骤
1
低粉、高粉、盐、糖和20克软化的黄油混合,少量多次加入水和成光滑的面团,盖上保鲜膜静置20分钟
2
黄油切片放在保鲜膜内
3
用擀面杖擀成长方形薄片备用
4
醒发好的面团用擀面杖擀成大的长方形,约是黄油片的三倍大小
5
黄油片放在中间位置,一边的面折过来,压平
6
再折另一端压平
7
再次擀成薄片
8
由两端往中间折
9
再对折,醒发20分钟。这样便完成了一次折叠如此重复三次折叠即可
10
把折叠好的面整形成长方形,切成自己喜欢的大小即可
11
表面刷蛋液,撒适量白芝麻,烤箱200度预热10分钟,再烤20分钟即可
12
成品欣赏
本次制作《千层酥》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
儿童
下午茶
快餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
浓情端午,“粽”享欢乐
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
520告白日,一招“蒸”服你的TA
美貌与实力兼具,这些才是良心食材
感恩母亲节,用健康美味宠爱妈妈
臭味相投,我们都爱的重口味
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
推荐菜谱
春节
汤羹
上海小吃
祛斑
祛湿
养胃
开胃
圣诞节
咖啡
疏肝理气
农家菜
西北菜
印度菜
春分
川菜
慕斯
贫血
澳门美食