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家里最爱的就是面食,老公最喜欢的就是饼。这个丝饼还是在老家时看一个姐姐做的,做法也不复杂,外皮酥脆,内部柔软,一拎丝丝缕缕的,好看又好吃! ”
食材明细
美食特点
丝饼的做法步骤
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按手动揉面功能,装好水的量杯放在桶盖置杯处压一下,面条机开始揉面
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叠起来,再从左侧往右顺长卷起,尾部塞在底部,卷的时候不要太紧,不爱熟
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锅内油稍微多放些,温热时放入饼坯小火开始烙制,盖上盖子,中途要勤翻个
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制作小窍门
1 面要和的软些,用热水和面
2 面醒的时间长些饼好吃
3 最后卷饼的时候不要太紧,饼不好熟
本次制作《丝饼》所使用的厨具:其它、炒锅