“ 淡菜是海蚌的一种,也有的叫青口,贻贝,海虹,淡菜是一种既美味营养而又实惠的菜。晒干后即成淡菜干。
淡菜比较适宜中老年体质虚弱,气血不足,营养不良之人和高血压病,动脉硬化,耳鸣眩晕之人食用。 ”

主料

• 淡菜干 一把
• 大米 三把
• 瘦肉 80g

辅料

• 油 1/2茶匙
• 盐 1/2茶匙
• 米酒 几滴
• 生姜 两片