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抹茶奶香馅儿
抹茶奶香馅儿
调料喵
收录时间:2021-11-20 23:24:52 热度:4813℃
1张图片
“
用白芸豆做的抹茶馅儿比较清爽,这款奶香抹茶馅儿,非常绵厚浓郁,各有特色。
”
食材明细
主料
鸡蛋
100克
抹茶粉
7克
白砂糖
45克
澄粉
25克
辅料
牛奶
120克
黄油
30克
低筋面粉
25克
美食特点
奶香
口味
其他
工艺
数小时
耗时
普通
难度
抹茶奶香馅儿的做法步骤
1
鸡蛋加入细砂糖用手动打蛋器打均匀
2
打匀后加入牛奶搅拌均匀
3
将抹茶粉和面粉澄粉混合,筛入混合后的粉末搅拌均匀
4
加入黄油后,等水烧开,将混合好后的糊隔水边搅拌。火可以开中小火,打蛋盆这时温度有些高小心被烫伤,可用湿水布包裹住打蛋盆,刮刀要不停的搅拌,以免大片结块。搅拌至成形,打蛋盆离开锅。冷却后即可使用
本次制作《抹茶奶香馅儿》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
甜品
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