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法式蓝莓月饼
法式蓝莓月饼
可乐的厨房
收录时间:2021-11-20 23:24:34 热度:3045℃
2张图片
“
法式月饼,是以中国传统节日中秋节的愿景配以法式做法,浪漫而又不失传统。
”
食材明细
主料
黄油
70g
低筋面粉
100g
鸡蛋
20g
辅料
盐
2g
糖
30g
蓝莓果酱
适量
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
一小时
耗时
普通
难度
法式蓝莓月饼的做法步骤
1
黄油室温融化
2
加糖,盐
3
加鸡蛋液
4
搅拌均匀后,筛入面粉,搅拌均匀后,入冰箱冷藏半小时以上
5
准备蓝莓果酱
6
取出面团,做好月饼饼皮
7
取适量果酱做馅
8
放入锡纸盒中,表面刷一层蛋黄液
9
烤箱预热,我第一次尝试,温度调至上火180度,下火170,并随时观察上色情况
本次制作《法式蓝莓月饼》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
儿童
中秋
月饼
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