“ 鸭血粉丝汤是我们南京有名的金陵小吃之一，浓浓的鸭汤里加入粉丝，鸭血，鸭肝，鸭肫，鸭肝，油豆腐，味道鲜美。也很容易在家自己煮，我做的是简易家庭版的，省去了用鸭子熬制汤的的复杂环节，直接用鸭汤代替，也可以用高汤 ”

主料

• 粉丝 适量
• 熟鸭肝 适量
• 熟鸭肫 适量
• 熟鸭肠 适量
• 油豆腐 适量
• 鸭血 一块
• 鸭汤 一碗
• 榨菜丝 适量
• 盐 适量
• 料酒 一勺
• 鸡精 适量
• 生姜 2片

辅料

• 香葱 1根