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收录时间:2024-06-04 05:15:18      热度:4033℃
西红柿鸡蛋面的做法

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在山东,有种面片叫“琪子【qí zi】” 呈菱形,大拇指指甲大小。在南方上学的我没时间自己做,超市也没有卖的,所以用刀削面片代替。用面条也是可以的

食材明细

主料
辅料

美食特点

西红柿鸡蛋面的做法步骤

  • 西红柿鸡蛋面的做法步骤:1
    1
    打入两个鸡蛋,加一小撮盐。
  • 西红柿鸡蛋面的做法步骤:2
    2
    加油,待油热,倒入鸡蛋液。电饭锅内没有重物,会弹起,可以在电饭锅上压个重物
  • 西红柿鸡蛋面的做法步骤:3
    3
    捞出鸡蛋,用余油炒番茄,加入盐,有助于出汁。加水
  • 西红柿鸡蛋面的做法步骤:4
    4
    水开,放入面片,鸡蛋,鸡精,酱油。
  • 西红柿鸡蛋面的做法步骤:5
    5
    出锅。。。。。

制作小窍门

用电饭锅炒鸡蛋,倒入油,加热到不能再加热为止,倒入鸡蛋液,等定型,在翻炒。
本次制作《西红柿鸡蛋面》所使用的厨具:电饭煲
菜谱标签: 主食   家常菜  

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