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萝卜酿虾球
萝卜酿虾球
梦桃缘
收录时间:2022-11-23 02:26:16 热度:851℃
1张图片
“
花环形的萝卜酿虾球,不单吸引眼球!而且简单易做,结合鲜虾和肉的香甜,口感绝对杠杠滴。
”
食材明细
主料
白萝卜
1个
南瓜
1块
猪肉馅
130克
水淀粉
1勺
生抽
1勺
鲍汁
1勺
料酒
1勺
辅料
虾
7个
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
萝卜酿虾球的做法步骤
1
主材料。南瓜、肉馅、虾和萝卜(南瓜取根部的那头好切花)
2
用刀将萝卜南瓜切成片、再用模具将萝卜南瓜压成花。(萝卜的厚度要比南瓜大一倍)
3
肉馅里加入料酒,生抽,适量的盐和一小勺淀粉拌匀。
4
虾去壳去头,留住尾部。
5
将两片萝卜之间中间放入南瓜摆好。
6
将所有萝卜酿入肉馅和虾。虾尾部要露出来。
7
上锅注水烧开,放入酿好的萝卜盖紧用大火隔水蒸10分钟离火取出。
8
将蒸熟后的萝卜汤汁倒入锅里,加入一勺鲍汁和适量的生抽和一小勺水淀粉勾芡煮开完成。
9
将汤汁淋入萝卜即可食用。
10
成品。
本次制作《萝卜酿虾球》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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