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抓住夏季的尾巴，来一碗冰爽黑凉粉，给这个夏秋交际的天气降温吧。 ”
食材明细
美食特点
黑凉粉的做法步骤
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3
3600克清水煮沸，加入拌均好的凉粉糊，搅拌，再次煮沸即可；
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4
趁热，倒入盘子中，尽量用磁盘、玻璃盘，不能用塑料盘；
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放凉即成固体形状，放入冰箱，想吃的时候就拿出来，切成小方块，加入适量糖或蜂蜜水，即可吃。
制作小窍门
1.煮好的凉粉不能用塑料盒装，因为温度很高；
2.煮好的凉粉因立刻倒入盘子中，再锅中很容易成型，在放盘子就不能成型了。
2.吃的时候可以加白砂糖、蜂蜜水、还有各种水果看个人爱好。
本次制作《黑凉粉》所使用的厨具：煮锅
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