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红烧鲳鳊鱼

相约9⃣️8⃣️

收录时间：2023-10-10 12:40:05 热度：3170℃

红烧鲳鳊鱼的做法

1张图片

“ 鲳鳊鱼鱼肉较厚，鱼刺却少，味道鲜美。含有丰富的不饱和脂肪酸，还具有降低胆固醇的功效～～ ”

食材明细

主料

鲳鳊鱼 2条
姜丝 4克
香葱 1棵
红辣椒 1个
蒜瓣 5个
料酒 3ml
老抽 2汤匙
盐 2克
辣酱 1匙
糖 1克
水 100ml

辅料

色拉油 25克

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

红烧鲳鳊鱼的做法步骤

1
食材，鱼儿洗净后在背上划几刀，抹少许盐备用，
2
热锅入油入蒜瓣姜丝小火煸香，
3
放入鱼儿，不急翻身，煎一会儿
4
入料酒，
5
入老抽、辣酱，
6
入盐，加少许水加盖焖5-6分钟，加少许糖提鲜收汁，
7
出锅装盘撒红椒粒葱花。
8
成品图
9
成品图

本次制作《红烧鲳鳊鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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