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红烧鲳鳊鱼
红烧鲳鳊鱼
相约9⃣️8⃣️
收录时间:2023-10-10 12:40:05 热度:3157℃
1张图片
“
鲳鳊鱼鱼肉较厚,鱼刺却少,味道鲜美。含有丰富的不饱和脂肪酸,还具有降低胆固醇的功效~~
”
食材明细
主料
鲳鳊鱼
2条
姜丝
4克
香葱
1棵
红辣椒
1个
蒜瓣
5个
料酒
3ml
老抽
2汤匙
盐
2克
辣酱
1匙
糖
1克
水
100ml
辅料
色拉油
25克
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
红烧鲳鳊鱼的做法步骤
1
食材,鱼儿洗净后在背上划几刀,抹少许盐备用,
2
热锅入油入蒜瓣姜丝小火煸香,
3
放入鱼儿,不急翻身,煎一会儿
4
入料酒,
5
入老抽、辣酱,
6
入盐,加少许水加盖焖5-6分钟,加少许糖提鲜收汁,
7
出锅装盘撒红椒粒葱花。
8
成品图
9
成品图
本次制作《红烧鲳鳊鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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