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拔丝苹果

收录时间：2022-11-12 14:05:26 热度：509℃

拔丝苹果的做法

1张图片

“ 俗话说日食一苹果，医生远离我。可见苹果对人体是多么的有益，这款酸酸甜甜的拔丝苹果更是受到小朋友的喜爱，做法简单，亲不妨试试…… ”

食材明细

主料

苹果 2个
白糖 80克
淀粉 40克
普通面粉 15克

辅料

水适量

美食特点

酸甜口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

拔丝苹果的做法步骤

1
苹果去皮
2
切成大小均匀的菱形块
3
淀粉和面粉混合放入碗中，加适量清水调成粘稠度适中的糊糊（少量多次加水，避免糊糊过稀没法挂在苹果上）
4
锅中加适量玉米油加热
5
苹果放进淀粉糊中，使其都均匀的裹上淀粉糊
6
油热后下入裹了淀粉糊的苹果，炸至表面金黄
7
捞出备用
8
锅内留底油加入白糖，小火熬成糖浆
9
下入炸好的苹果翻炒，使其都裹上糖浆即可出锅
10
成品

本次制作《拔丝苹果》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃家常菜常见菜式鲁菜

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