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紫薯螺旋“豆沙包”
紫薯螺旋“豆沙包”
未央花开
收录时间:2024-02-26 14:37:23 热度:3910℃
3张图片
“
紫薯螺旋豆沙包做法简单易学 好吃又有营养
”
食材明细
主料
面粉
1000k
绿豆
250K
辅料
冰糖
150K
紫薯
100K
酵母
适量
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
紫薯螺旋“豆沙包”的做法步骤
1
1千克面粉放入发酵粉 活成面团 备用 紫薯蒸熟凉透加入少许面粉活成面团。
2
白面团45分钟发酵后 , 揉搓均匀 ,擀开面团 , 长条状,紫薯面团也擀开成长条状,两种长条状叠压在一起,轻轻卷起,切开一片 就是现在的这个样子。
3
包入豆沙 收口....
4
包好后放入蒸笼 醒发20分钟 开大火 20分钟后 ,关火,不要打开蒸笼盖, 5分钟后打开。成品呈现了
制作小窍门
面团要充分发酵 紫薯要碾碎 绿豆泡好放高压锅煮15分钟 然后用料理机打一下 再把豆沙到入锅内收掉多余的水分
本次制作《紫薯螺旋“豆沙包”》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
儿童
早餐
包子
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