菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 辣椒酱

辣椒酱

来自江西的吃货

收录时间：2021-11-20 22:27:11 热度：7274℃

辣椒酱的做法

1张图片

“ 辣，好吃。 ”

食材明细

主料

小湘椒 500
油和盐 稍多
干香菇 少许
干红辣椒粉 少许

辅料

豆豉适量
姜蒜适量
白糖芝麻 少许
花椒少许

美食特点

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

辣椒酱的做法步骤

1
小湘椒和姜洗净晾干。
2
晾干后的小湘椒剁碎，过程不要沾到一点水。打碎的辣椒散发出一股辣辣的香味，开始吞口水了。
3
配料蒜、姜、豆豉、花椒混合一并剁碎。
4
这是剁好后的配料。
5
锅内加油，稍多些，电磁炉这时开到800Ｗ。
6
油6成热时倒入剁好的碎椒。
7
加入干红辣椒粉，翻炒开。
8
加入豆豉，翻炒开。
9
加入配料，翻炒开。
10
加入白糖，翻炒开，这时碎椒的皮已经开卷，这时电磁炉开到300Ｗ.
11
加入食盐和芝麻，翻炒开。
12
好啦，出锅啦，口水在嘴里来回打转，小伙伴们，我开动啦。

本次制作《辣椒酱》所使用的厨具：搅拌机、炒锅

菜谱标签：下饭菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢

推荐菜谱

春季食谱元宵节酸奶秋分补心面条幼儿火锅元旦粽子养生菜芒种补气快餐蛋糕卷米清肺止咳云南菜