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蒜蓉生蚝
蒜蓉生蚝
蒜泥哥
收录时间:2024-01-14 11:12:22 热度:8054℃
1张图片
“
喜欢吃外面的烤蒜蓉生蚝,但是这个夏天吃了太多的烧烤,火气大改良一下,变成蒸的.
”
食材明细
主料
生蚝
12只
蒜
一头
鲍鱼汁
适量
辅料
盐
适量
香葱
2,3根
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
蒜蓉生蚝的做法步骤
1
在网上买的生蚝不错,个大肉多,而且都是一体的,没有离壳,先泡水,洗净,赞一下八鲜网的生蚝。
2
蒜去皮,剁碎。家里有人口腔溃疡了,就不吃辣了,不然可以放点朝天椒进去,更加美味。
3
热锅,小火油,我是电磁炉,120w,放入蒜蓉,小火至金黄色,煸出蒜香。
4
蒜油料理,加入盐及鲍鱼汁,增添香味,不加鲍汁,吃生蚝原味鲜味的也可以。
5
所有的生蚝,盖上蒜油,稍微腌制一下,入会味道,不然蒸的时候水汽太大了,会入味不均。
6
入开水锅,大火蒸5分钟即可。不用太熟了,肉老。
7
撒上葱末,再稍微整一下下即可。
8
出锅开吃。。。吼吼吼。
本次制作《蒜蓉生蚝》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
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