菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 茄子炒西红柿

茄子炒西红柿

收录时间：2022-11-16 00:27:32 热度：1553℃

茄子炒西红柿的做法

0张图片

食材明细

主料

茄子 170克
西红柿 170克
猪肉馅 100克

辅料

葱末 10克
姜末 10克
料酒 10ml
酱油 30ml
糖 5克
鸡精 5克

美食特点

蒜香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

茄子炒西红柿的做法步骤

1
猪肉馅100克、茄子二个(约170克)西红柿1个(约170克)
2
茄子切条状。
3
西红柿切片。
4
用凉水浸泡茄子10分钟、炸出的茄子不会吸入太多油。
5
用淀粉粘匀。大约20克左右淀粉。
6
炸的时候皮冲上炸。当听到炸出水声后、捞出。
7
捞出后用吸油纸擦一下。
8
锅里倒入一点油、放入5克豆板酱、炸出红色后。
9
放入葱姜蒜末炒出香味。
10
放入猪肉、
11
放入水100ml、鸡精5克、料理10克、酱油30ml、糖5克。
12
煮开后放入西红柿和茄子、沟淀粉。出锅前放一点香油。一定要快。

本次制作《茄子炒西红柿》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：素菜家常菜常见菜式老人朋友聚餐夏季食谱晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！

推荐菜谱

自制酱料青少年解酒宿舍时代云贵小吃豆浆年夜饭圣诞节夏至北京小吃疏肝理气炒饭处暑益智补脑荤菜鱼类补虚养身美白