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收录时间:2024-04-06 04:29:17      热度:9405℃
玉米笋炒辣子鸡的做法

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食材明细

主料
  • 新鲜鸡块 250克
  • 玉米笋 150克
辅料

美食特点

玉米笋炒辣子鸡的做法步骤

  • 1
    块放入干净的盆中,加入适量料酒,五角(掰成一瓣一瓣),孜然粉,花椒粉,黑胡椒粉,搅拌均匀,放置2小时入味。
  • 2
    将干辣椒剪成几大块,蒜子剥皮,玉米笋切块。
  • 3
    倒入适量淀粉,让鸡块更嫩滑。
  • 4
    在不粘锅中倒入适量油,放入蒜瓣和干辣椒炒5秒,放入玉米笋,倒入一点酱油,加入一点水,盖上锅盖焖2分钟至水干。
  • 5
    再加入一点油,将腌制的鸡块捞出,下入油锅,大火爆炒2分钟。倒入适量腌制鸡块的汁,继续焖3-5分钟,至汁液只剩一点的时候关火起锅。
本次制作《玉米笋炒辣子鸡》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签: 热菜  

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