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焦熘肉片
焦熘肉片
小雨xiaoyu123
收录时间:2024-02-28 17:13:57 热度:10139℃
1张图片
“
我放的辅料比较多,根据个人口味,可以随意搭配哦!
”
食材明细
主料
五花肉
200克
辅料
甜辣椒
2个
蒜末
1勺
淀粉
5勺
美食特点
酸甜
口味
溜
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
焦熘肉片的做法步骤
1
准备材料
2
五花肉去皮切片,不要切太薄。放入料酒胡椒粉盐腌制10分钟
3
放入淀粉待用
4
切好辅料
5
开始烧油
6
油温在七成时用手一片一片放入肉片炸
7
炸至金黄色
8
捞出待油温升高再倒入复炸一遍
9
锅内留一点油将蒜末爆香,倒入适量的水,再放入醋,糖,盐,生抽烧开
10
加入淀粉烧汁
11
将甜椒微波炉里打一分钟断生,将所有材料全部倒入翻炒
12
快速翻炒后马上出锅!
13
成品!
本次制作《焦熘肉片》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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