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二月二----艾粑粑
二月二----艾粑粑
小楼一夜听春雨
收录时间:2022-10-20 11:43:29 热度:6639℃
1张图片
“
清热解毒,下火的一种小吃或做主食亦可
”
食材明细
主料
艾叶粉团
适量
饭豆馅
适量
美食特点
香草
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
二月二----艾粑粑的做法步骤
1
1、艾草事先用水煮过冷河,捶烂。放入1:1比例的糯米粉和普通大米粉里,和成粉团。稍醒一下。
2
把艾草粉捏一小块,用手捏成片,放入饭豆馅。
3
把艾粑粑封口。
4
摆入蒸笼内,蒸半个小时左右至熟。
制作小窍门
艾叶有理气血,逐寒湿、温经、止血、安胎等作用。
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