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豆渣糯米饼
豆渣糯米饼
萧雪闲云
收录时间:2022-12-16 16:27:38 热度:7149℃
5张图片
“
每次磨好豆浆,都会留下一堆豆渣。这么有营养的豆渣,扔掉太可惜啦,那就来做个豆渣糯米饼吧!特别好吃哦!
”
食材明细
主料
黑豆渣
260g
糯米粉
200g
粘米粉
70g
鸡蛋
一个
辅料
白砂糖
适量
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
豆渣糯米饼的做法步骤
1
准备材料。
2
鸡蛋打散
3
豆渣里加入糯米粉、粘米粉、白砂糖、鸡蛋液,一起拌均匀
4
不断地揉成团
5
搓成条状,用刀切成相同大小
6
豆沙搓成相同大小的团
7
刚才切好的剂子搓成圆压扁,放入一颗豆沙
8
用虎口收紧
9
搓圆按扁
10
平底锅放油,小火两面煎至金黄
制作小窍门
1、加入粘米粉是为了防止纯糯米粉太过于粘
2、糯米粉和粘米粉的量请根据实际的豆渣干湿度自行调节
3、一次吃不完,可以放冰箱冷冻(未煎好的)
本次制作《豆渣糯米饼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
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