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油焖大虾

收录时间：2022-11-12 15:15:04 热度：7837℃

油焖大虾的做法

1张图片

“ 以前吃虾喜欢清蒸，后来疯狂的爱上干锅，最近咽喉不舒服，尝试了下这道油焖。味道很不错。 ”

食材明细

主料

大虾 500g

辅料

姜适量
蒜适量
蚝油 2勺
料酒 2勺
盐适量
白糖适量

美食特点

蒜香口味
爆工艺
十分钟耗时
简单难度

油焖大虾的做法步骤

1
买来新鲜的活虾，用水冲洗干净。然后沥干水分。
2
热锅，下入姜蒜，煸出香味。
3
倒入大虾爆炒1分钟
4
倒入料酒，耗油，糖，盐
5
闷烧2分钟
6
出锅装盘

制作小窍门

挑选大虾要选那种一碰就跳的，那种软的发白的是死的不要挑来。大虾买来很快死的，所以控制好时候。活的做出的虾很嫩很鲜。

本次制作《油焖大虾》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜海鲜常见菜式鲁菜产妇秋季食谱午餐名菜

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