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收录时间:2024-03-16 14:21:12      热度:7796℃
酸奶蛋糕的做法

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食材明细

主料

美食特点

酸奶蛋糕的做法步骤

  • 酸奶蛋糕的做法步骤:1
    1
    蛋黄分离
  • 酸奶蛋糕的做法步骤:2
    2
    蛋清分离
  • 酸奶蛋糕的做法步骤:3
    3
    蛋黄加油,酸奶,搅拌
  • 酸奶蛋糕的做法步骤:4
    4
    加入面粉切拌,不要顺时针或有规律搅拌,切拌即可
  • 酸奶蛋糕的做法步骤:5
    5
    蛋清加2滴白醋,加糖粉打发
  • 酸奶蛋糕的做法步骤:6
    6
    将打发的蛋白和蛋黄糊切拌调匀
  • 酸奶蛋糕的做法步骤:7
    7
    装入磨具
  • 酸奶蛋糕的做法步骤:8
    8
    震出气泡,水浴法烤(先170°烤15分钟,再140°半小时)
  • 酸奶蛋糕的做法步骤:9
    9
    烤好后表面刷果蜡或蜂蜜
  • 酸奶蛋糕的做法步骤:10
    10
    脱模装盘即可。冷藏后食用味道更加
本次制作《酸奶蛋糕》所使用的厨具:电烤箱
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