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酸奶蛋糕
酸奶蛋糕
╰仅剩的回忆
收录时间:2024-03-16 14:21:12 热度:7796℃
1张图片
食材明细
主料
酸奶
175克
鸡蛋
3个
糖粉
40克
油
40克
面粉
20克
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
酸奶蛋糕的做法步骤
1
蛋黄分离
2
蛋清分离
3
蛋黄加油,酸奶,搅拌
4
加入面粉切拌,不要顺时针或有规律搅拌,切拌即可
5
蛋清加2滴白醋,加糖粉打发
6
将打发的蛋白和蛋黄糊切拌调匀
7
装入磨具
8
震出气泡,水浴法烤(先170°烤15分钟,再140°半小时)
9
烤好后表面刷果蜡或蜂蜜
10
脱模装盘即可。冷藏后食用味道更加
本次制作《酸奶蛋糕》所使用的厨具:电烤箱
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