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素炒红薯尖
素炒红薯尖
dengjie洁
收录时间:2022-10-14 10:59:12 热度:4349℃
1张图片
“
红薯尖是这个季节我们这里人特偏爱的素菜。
”
食材明细
主料
红薯尖
150克
辅料
菜籽油
适量
猪油
适量
美食特点
蒜香
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
素炒红薯尖的做法步骤
1
买回的新鲜红薯尖。
2
清洗干净沥干水。(一定沥干水,否则炒出来的水太多不好吃)
3
准备好干辣椒,蒜片,花椒,姜片。
4
热锅倒入比平时炒菜稍多一点的菜籽油跟猪油(加点猪油炒出来的菜会更香)。油锅6成热的时候小火放下佐料爆香。
5
开大火,倒入沥干的红薯尖快速翻炒四五分钟,加适量盐跟少许味精。
6
快速盛出装盘。
本次制作《素炒红薯尖》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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