菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 小黄鱼鱼排

小黄鱼鱼排

收录时间：2023-01-06 04:49:15 热度：7226℃

小黄鱼鱼排的做法

1张图片

“ 第一次上传菜谱，多多指教，哈哈。东海野生小黄鱼一份10条，只用了5条 ”

食材明细

主料

小黄鱼 250g
盐少许（腌制的时候用）
生粉适量
食用油 适量

辅料

料酒少量（腌制的时候用）
鸡蛋一个
面包糠 适量

美食特点

原味口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

小黄鱼鱼排的做法步骤

1
准备一份东海野生小黄鱼，这里是一斤10条的，最后我只做了5条。
2
去鳞片，在去鱼鳃的地方，把内脏一并拉出。不需要剖肚子的
3
去头，背部入刀，劈开，肚子依然连着的
4
去掉中间的大骨头
5
切完后用料酒和盐腌制10分钟左右
6
一次拍生粉---蛋液---面包糠
7
油烧到七成热，下锅炸制
8
两面微黄即可，可以配上自己喜欢的椒盐啊，或者番茄酱，沙拉酱等等蘸着吃

制作小窍门

分3个碗，分别放生粉，蛋液，面包糠，然后依次裹上。下锅炸至两面金黄，捞出装盘

本次制作《小黄鱼鱼排》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：私房菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣

推荐菜谱

炒饭赣菜慕斯豫菜小吃冬季食谱儿童健康食谱清肠烛光晚餐腊八批萨重庆菜护肝下午茶 Muffin玛芬西北菜润肺