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双色蒸卷

玛格莱特
收录时间：2021-11-20 21:53:00      热度：337℃
双色蒸卷的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 白糖 适量
  • 可可粉 适量
  • 酵母 适量
  • 纯牛奶 适量

美食特点

双色蒸卷的做法步骤

  • 双色蒸卷的做法步骤：1
    1
    和面 纯牛奶加温水加酵母搅匀 一点一点倒入面粉里 和成片状
  • 双色蒸卷的做法步骤：2
    2
    用筷子搅拌到没有干粉之后用手和面
  • 双色蒸卷的做法步骤：3
    3
    和成光滑的面团 之后盖好发酵
  • 双色蒸卷的做法步骤：4
    4
    发酵至2-2.5倍大
  • 双色蒸卷的做法步骤：5
    5
    取出排气后 平均分成两份 其中一份放入回盆中盖好备用 另一份加入白糖可可粉（我还加了一些巧克力味高乐高）
  • 双色蒸卷的做法步骤：6
    6
    将其揉均匀 如果揉不好 可借助刮板
  • 双色蒸卷的做法步骤：7
    7
    取出另一块面团揉光滑
  • 双色蒸卷的做法步骤：8
    8
    将两块面团分别擀成0.5厘米左右的面片 之后将双色面片重叠平铺在一起
  • 双色蒸卷的做法步骤：9
    9
    借助擀面杖将圆角部分修整成直角
  • 双色蒸卷的做法步骤：10
    10
    也可以不修整
  • 双色蒸卷的做法步骤：11
    11
    卷卷卷 哈哈哈哈
  • 双色蒸卷的做法步骤：12
    12
    切切切 哈哈哈哈
  • 双色蒸卷的做法步骤：13
    13
    想切什么型就切什么型 剩下的圆边边角料随你心情捏出什么形状都可以
  • 双色蒸卷的做法步骤：14
    14
    蒸布用水沥湿盖在蒸帘上 蒸锅加够凉水 放入蒸卷 用手淋上少许清水（保持湿润面食整好后不会干裂） 盖上盖子 常温下醒发半小时 之后开火 大火 开锅后十五分钟关火 焖三两分钟后 开盖
  • 双色蒸卷的做法步骤：15
    15
    好漂亮吖
  • 双色蒸卷的做法步骤：16
    16
    好诱人吖
本次制作《双色蒸卷》所使用的厨具：蒸锅
菜谱标签： 主食   面食   家常菜   儿童   下午茶  

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