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这是一款色彩看上去就十分诱人但又简单易做的自制饮品,酸甜浓郁,解暑开胃。只需将在杨梅盛产季节时买下又吃不完的杨梅,稍加工制成杨梅汁,饮用之前放在冰箱里冷藏或者加冰块饮用,沁人心脾的清凉饮品就会让你美到心坎里。 ”
食材明细
美食特点
夏日消暑饮品——冰镇杨梅汁的做法步骤
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杨梅放淡盐水中浸泡30分钟后洗净滤干,放到锅中加入稍没过杨梅的水量,盖上锅盖大火煮开;
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转小火继续煮,用木铲将煮软的杨梅推至锅边压碎再关火;
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将过滤出来的杨梅汁倒回锅中,重新烧开,放砂糖搅匀化开调味关火;
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本次制作《夏日消暑饮品——冰镇杨梅汁》所使用的厨具:煮锅